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Dolci, frutta e dessert

cozza

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Rotolo di pasta frolla

Rotolo di pasta frolla

Dosi per 8 persone
Difficoltà media
Preparazione 35 min
Cottura 40 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile
Note: + 20 minuti di riposo

500 g di farina
2 uova medie
180 g di zucchero
180 g di burro
scorza di 1 limone grattugiata
1 pizzico sale
una punta di cucchiaino di lievito per dolci
300 g di marmellata a scelta
poco zucchero a velo.

Carta forno / Leccarda / Mattarello

1
Lavorare il burro con lo zucchero.

2
Aggiungete metà della farina, le uova, l'aroma ed il pizzico di sale.

3
Incominciate ad impastare unendo man mano il resto della farina e del lievito, formate una palla di frolla e fate riposare in frigo per 20 minuti.

4
Con il mattarello stendete la pasta frolla sopra della carta forno e spalmateci la marmellata.

5
Arrotolare la frolla aiutandosi con la carta forno, trasferite sopra una placca.

6
Infornare a 200°C per 40 minuti.

Coprite con zucchero a velo.

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