Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 20 min
- Cottura 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Petto di pollo 5 fette
- Mortadella 4 fette
- Gorgonzola a tocchetti - q.b.
- Pepe q.b.
- Salvia q.b.
- Dado pezzetto - 1
- Cipolla q.b.
- Vino bianco q.b.
- Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
- Padella
Attrezzature
Preparazione
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1
Battere le fettine tra due fogli di carta da forno, dopodiché distendere una bella fettina di mortadella e un pezzetto di gorgonzola (potete lasciarlo intero oppure spalmarlo). Una grattata di pepe e "involtinateli" a mo' di caramella nella carta forno per fargli prendere la forma (io non avevo gli stuzzicadenti ma ovviamente potete usare anche quelli).
In una padella antiaderente mettere un cucchiaio di olio evo e un po' di cipolla tritata, adagiare i rotolini e farli rosolare.
Sfumarli col vino bianco e poi farli cuocere per 15-20 minuti con un bicchiere di acqua e un pezzettino di dado.
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2
A fine cottura aggiungere un'altra grattata di pepe e un po' di salvia, e se necessario un cucchiaio di farina per far addensare la salsa.
Buonissimi
- 4
