Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 100 g di fagiolini lessati
- 2 foglie di lattuga
- 1 fetta di salmone affumicato
- 25 g di philadelphia light
- 1/2 limone spremuto
- 2 pomodori pachino
- pepe
- basilico
- prezzemolo.
Preparazione
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1
Lavorare, in una ciotola, il philadelphia, il prezzemolo, una grattata di pepe nero e succo di limone.
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2
Su ogni foglia di insalata, mettere 1/2 fetta di salmone e, sul salmone, la cremina di philadelphia.
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3
Mettere anche i fagiolini (che volendo si potrebbero ridurre a cubetti e amalgamare nella philadelphia).
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4
Chiudere ad involtino e lasciare riposare in frigorifero.
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5
Scottare i pomodori pachino, privarli di buccia e semi e ridurre la polpa a cubetti. Insaporire la polpa con un pizzico di sale, olio e basilico spezzettato ed usare come letto su cui adagiare i rotolini.
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6
Ed eccoli qui.
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7
Nel dettaglio:
