Name: Rosamari cà pummarola
Prep time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g di pasta formato "rosamaria" (oppure altro formato corto a scelta); 8-9 pomodori freschi maturi; 1 cipolla; 4 cucchiai di olio extravergine di oliva; poco basilico; sale.

Dosi per 4 persone
Difficoltà media
Preparazione 10 min
Cottura 25 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

400 g di pasta formato "rosamaria" (oppure altro formato corto a scelta)
8-9 pomodori freschi maturi
1 cipolla
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
poco basilico
sale.

Casseruola / Frullatore / Pentola

2
In una pentola con abbondante acqua salata fate sbollentare i pomodori per 1-2 minuti.

Togliete la buccia e frullare nel frullatore.

3
Tritare la cipolla.

In una casserula mettete l'olio e la cipolla e fatela soffriggere.

4
Unite la polpa di pomodoro e cuocete per 20 minuti unendo del basilico e poco sale.

5
Una volta cotto allungare con acqua, portare a bollore e versate la pasta, aggiungete tanto parmigiano grattuggiato e qualche fogliolina di basilico fresco.