Preparazione

• 1

  Tritare la cipolla.

  Mettetela in una casseruola in coccio e fate soffriggere.

  

• 2

  Unite il riso e fate tostare.

  

• 3

  Unite il vino e fate sfumare.

  

• 4

  Continuate la cottura unendo il brodo.

  

• 5

  Tagliare la zucchina ed unitela al riso a metà cottura.

  

• 6

  Mantecare con il formaggio.

  

Come tritare

Come soffriggere

Come sfumare

Come mantecare