Risotto con porri e salsiccia, sembrerebbe il solito risotto con la salsiccia, invece la presenza dei porri lo rende in qualche modo speciale.Un risotto semplice, dai sapori veri e genuini, niente più e niente meno di un risotto rustico della tradizione. Provatelo anche a casa e come tutte le cose genuine, non vi potrà deludere.

Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Riso vialone nano 320 gr
- Porri 2
- Salsiccia di maiale 2
- Cipolle 1
- Vino rosso 1 bicchiere
- Burro q.b.
- Brodo vegetale q.b.
- Parmigiano Reggiano grattugiato - q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Casseruola
Attrezzature
Preparazione
-
1
Fate sciogliere il burro in una casseruola; quindi aggiungeteci la cipolla e il porro tagliati finemente e fate soffriggere.
-
5
Prendete un'altra casseruola, fatevi sciogliere una noce di burro e unite il riso per farlo tostare.
-
7
Trascorso qualche minuto, aggiungete la salsiccia con i porri, mescolate e portate il risotto a cottura.
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