Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 10 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 400 g riso carnaroli
- 4 formaggini
- 1 carota
- concentrato pomodoro
- brodo vegetale
- olio extravergine d'oliva
- Padella
Attrezzature
Preparazione
-
1
-
2
Pulite la carota e grattugiatela.
-
3
Fatela appassire in una padella con poco olio.
-
4
Unite il riso e fatelo tostare per un minuto.
-
5
Aggiungete il brodo bollente e cuocete il riso a fuoco medio, mescolando ed aggiungendo il brodo necessario.
-
6
Quando il riso è quasi cotto, aggiungete del pomodoro concentrato sciolto in un po' di brodo.
-
7
Mantecate con i formaggini.
Terminate la cottura e servire.
