Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 50 min
- Cottura 15 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Parmigiano grattugiato di riso q.b.
- Olio 4 cucchiai da tavola
- Pomodorini ciliegia 10
- Gorgonzola 180 gr
- Dado vegetale 1
- Scalogno 1
- Vino bianco mezzo bicchiere -
- Parmigiano grattugiato poco -
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Pentola
Attrezzature
Preparazione
-
1
Tritare la cipolla.
Tagliare i pomodorini a metà e metterli nella pentola con l'olio e la cipolla e soffriggere.
Aggiungete il riso e fatelo tostare, quindi sfumare con il vino e aggiungere i pomodorini tagliati.
Sciogliete il dado in acqua bollente e aggiungetelo al riso, aggiungere acqua fino a quando il riso è pronto.
Quasi a fine cottura unite il gorgonzola.
Servire con una spolverata di parmigiano.
