Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 320 g di riso
- 500 g di petto di pollo
- 1 limone
- 1 dado da cucina
- pochissima cipolla
- olio evo.
Preparazione
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Mentre in padella si rosola pochissima cipolla affettata finementa, con un po' di olio, ridurre a cubettini piccoli il petto di pollo.
Versarlo nella padella e lasciarlo rosolare uniformemente, quindi aggiungere il succo di 1 limone e dopo un minuto il riso.
Fare rosolare un minuto il riso, mescolando, poi mettere il dado sbriciolato.
Allungare il tutto con un po' di acqua bollente e lasciare cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finchè il risotto non si è cotto del tutto .
Impiattare e decorare a piacimento, magari utilizzando un po' di scorza di limone grattugiata
