Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 20 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti difficile
- Cipolla 1
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Asparagi selvatici 2 mazzetti
- Riso 360 gr
- Sale q.b.
- Frullatore / Padella / Pentola
Attrezzature
Preparazione
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1
Tritare la cipolla.
Fatela rosolare in una padella con l'olio.
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2
Pulite e spezzettte gli asparagi quindi unitele al soffritto.
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3
Fate cuocere per circa 15 minuti.
Nel frattempo lessate il riso in una pentola con abbondante acqua alata.
Nel mixer frullare gli asparagi.
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4
Quando il riso è cotto scolatelo e mescolatelo con la crema.
