Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 10 min
- Cottura 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 360 g di riccioli
- 3 zucchine
- una manciata di olive nere denocciolate
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 60 g di pancetta a dadini
- mezzo bicchiere di vino bianco
- poco parmigiano grattugiato.
- Padella / Pentola
Attrezzature
Preparazione
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1
Tagliare a cubetti le zucchine.
In una padella fate scolare l'olio, unite le zucchine e fatele soffriggere, unite le olive.
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2
Sfumare con il vino ed unite la pancetta.
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3
In una pentola con abbondante acqua salata fate lessare la pasta, scolatela e mantecatela con il sugo.
Servite con il parmigiano.
