Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 20 min
- Cottura 20 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 500 g porcini surgelati
- 300 g finferli
- 1 ricotta
- 4 lasagne verde agli spinaci
- 4 lasagne viola al cavolo rosso
- 3 cucchiai panna
- 1 scalogno
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
- Tegame
Attrezzature
Preparazione
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1
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2
Affettate lo scalogno mettetelo in un tegame con l'olio, i finferli, i porcini e fate stufare.
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3
Fluidificate la ricotta con qualche cucchiaio di panna, aggiungete il grana, sale, pepe ed i funghi stufati.
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4
Lessato le sfoglie di pasta.
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5
Spennellate con burro fuso, impiattate, farcite le sfoglie con la ricotta ai funghi e coprite con grana grattugiato.
-
6
Gratinate direttamente nel piatto per 5 minuti.
