
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 130 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Macinato di vitello 200 gr
- Misto tra: cipolla Tropea, cipolla bianca o cipollotto, aglio, porro, sedano e carota - 100 gr
- Passata di pomodoro 1 tazza
- Pomodoro San Marzano 1
- Acqua mezzo bicchiere -
- Zucchero poco -
- Basilico 4-5 foglie -
- Burro 30-40 g -
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 3-4 cucchiai -
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Casseruola
Attrezzature
Preparazione
-
1
Tritare finemente la cipolla di Tropea, la cipolla bianca (o cipollotto), l'aglio, il sedano e la carota.
In una casseruola scaldare la passata con il trito.
Come tritare
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