Name: Ragù di pollo di Cinzia
Yield: 4
Ingredients: 200 g di carne di pollo; trito per il soffritto (cipolla; carota; sedano; salvia; rosmarino; aglio); 1 cuchiaio abbondante di concentrato di pomodoro; 1/2 bicchiere di vino bianco.

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Costo basso
Reperibilità Alimenti molto facile

200 g di carne di pollo
trito per il soffritto (cipolla
carota
sedano
salvia
rosmarino
aglio)
1 cuchiaio abbondante di concentrato di pomodoro
1/2 bicchiere di vino bianco.

1
Ecco gli ingredienti.

2
Mettere le verdure a rosolare in una pentola con un filo di olio e quando iniziano a prendere colore, aggiungere la carne di pollo tagliata al coltello.

3
Far rosolare la carne, quindi sfumare con il vino bianco e lasciar evaporare. A questo punto unire il concetrato di pomodoro diluito in mezzo bicchiere di brodo.