Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 200 g di carne di pollo
- trito per il soffritto (cipolla
- carota
- sedano
- salvia
- rosmarino
- aglio)
- 1 cuchiaio abbondante di concentrato di pomodoro
- 1/2 bicchiere di vino bianco.
Preparazione
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1
Ecco gli ingredienti.
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2
Mettere le verdure a rosolare in una pentola con un filo di olio e quando iniziano a prendere colore, aggiungere la carne di pollo tagliata al coltello.
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3
Far rosolare la carne, quindi sfumare con il vino bianco e lasciar evaporare. A questo punto unire il concetrato di pomodoro diluito in mezzo bicchiere di brodo.
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4
Lasciar cuocere per un'ora abbondante fino a quando la carne risulti ben cotta.
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5
Ecco il ragù di pollo abbinato a delle tagliatelle all'uovo.
