
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 150 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Polpa di manzo 300 gr
- Pancetta fresca dolce - 100 gr
- Vino rosso (Sangiovese secco) - 100 ml
- Brodo di carne 1 bicchiere
- Concentrato di pomodoro 5 cucchiai da tavola
- Cipolle 1
- Carote 1
- Sedano 1 costa
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Tegame di coccio
Attrezzature
Preparazione
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