Quadretti ripieni in brodo

Preparazione

• 1

  Impastate uova e farina e stendete una sfoglia sottile.

  

• 2

  Amalgamate gli ingredienti per il ripieno fino ad ottener una crema spalmabile.

  Spalmatela solo su meta' sfoglia.
  
  

  

• 3

  Chiudete con la metà senza ripieno e con la rondella a zig-zag ritagliate tanti quadretti.
  

  

• 4

  Fateli bollire in un buon brodo di carne per pochi minuti.

  

Come impastare

Come stendere

Come farcire