theWOM
Dolci, frutta e dessert

Ciciona

/5

Prugne farcite ricoperte di cioccolato

Prugne farcite ricoperte di cioccolato

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

  • 20 prugne secche grandi snocciolate
  • 100 g di mandorle
  • 100 g di zucchero
  • 150 g di cioccolato fondente
  • 2 cucchiai di acqua.

Preparazione

  • 1

    Far ammollare le prugne in acqua calda per 2/3 minuti

    Prugne farcite ricoperte di cioccolato
  • 2

    Nel frattempo, ridurre a pezzetti le mandorle, ma non troppo fini.

    Prugne farcite ricoperte di cioccolato
  • 3

    Mettere sul fuoco lo zucchero con i cucchiai d'acqua e far caramellare.

    Prugne farcite ricoperte di cioccolato
  • 4

    Quando è pronto, aggiungere le mandorle e mescolare bene e velocemente.

    Prugne farcite ricoperte di cioccolato
  • 5

    Scolare le prugne ed asciugarle, delicatamente, perchè se no si spappolano e iniziare ad allargare il buco della prugna.

    Mettere un po' di croccante dentro la prugna, aiutandosi con un cucchiaino bagnato d'olio per evitare che il croccante si attacchi.

    Riempire le prugne.

    Prugne farcite ricoperte di cioccolato Prugne farcite ricoperte di cioccolato
  • 6

    Una volta riempite tutte, sciogliere il cioccolato a bagno maria

    Prugne farcite ricoperte di cioccolato
  • 7

    e, con l'aiuto della pinza o di due forchette, immergere le prugne nel cioccolato.

    Prugne farcite ricoperte di cioccolato
  • 8

    Lasciarle asciugare su una gratella.

    Prugne farcite ricoperte di cioccolato
  • 9

    Ed ecco il risultato finale.

    Prugne farcite ricoperte di cioccolato Prugne farcite ricoperte di cioccolato
Guarda anche
Cookaround

© 2024 Mondadori Media S.p.A. - Via Gian Battista Vico 42 - 20123 MILANO, Italia - P.IVA 08009080964 - riproduzione riservata