Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 5 pomodori grandi
- formaggio
- pangrattato
- prezzemolo essiccato
- aglio essiccato
- brodo.
- Frullatore
Attrezzature
Preparazione
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Togliere ai pomodori la calotta superiore, svuotarli dalla polpa e metterli a perdere l’acqua di vegetazione in uno scolapasta per 10’ circa.
Nel frattempo, riunire in un mixer il pangrattato, il prezzemolo, l’aglio, parte della polpa dei pomodori, alcuni cubetti di formaggio e 2 cucchiai di brodo vegetale (in sostituzione dell’olio); frullare il tutto per alcuni secondi.
Riempire con il composto ottenuto i pomodori, adagiarli in una pirofila da forno, mettere su ogni pomodoro ancora qualche cubetto di formaggio,
passare un giro di brodo ed infornare, a forno già caldo, a 180˚C per 15’ accendendo il grill negli ultimi 2’.
