Pomodori estivi ripieni di riso

Preparazione

• 1

  Far bollire il riso. Aprire i pomodori,

  Svuotarli e metterli a scolare capovolti.

  

• 2

  Mettere la polpa tolta dai pomodori nel mixer insieme al cetriolo, al tonno e al basilico.

  

• 3

  Tritare tutto fino ad ottenere un composto pastoso.

  

• 4

  Scolare il riso, risciaquarlo con acqua fredda.

  

• 5

  Aggiungere il riso al composto con il tonno.

  

• 6

  Riempire i pomodori con il composto e chiuderli con la loro calottina. Mettere in frigo per qualche ora.