Pomodori a pezzettoni

Preparazione

• 1

  Tagliare i pomodori a filetti o a pezzettoni con un coltello ben affilato, eliminando i semini,

  

• 2

  sistemarli man mano in un boccaccio,

  

• 3

  per farli compattare, battere un paio di volte il boccaccio sopra uno strofinaccio fatto a mò di cuscinetto, per far spazio ad altro pomodoro.

  

• 4

  Chiudere ermeticamente e sterilizzare.

  

• 5

  Sono molto più gustosi del pomodoro passato.