Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
Preparazione
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1
Pulire il polpo
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2
adagiarlo in un tegame di coccio appena unto di olio, coprire e far andare fino a che tira fuori acqua
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3
A questo punto aggiungere i pomodori, l'olio, uno spicchio d'aglio tritato. Chiudere con carta forno e legare con dello spago da cucina. Coprire con il suo coperchio
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4
Lasciar cuocere a fuoco bassissimo per 2 ore- 2 ore e mezza a seconda della quantità.
Passato questo tempo, scoperchiare
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5
si sarà formato un sugo denso e scuro (ci si possono condire degli spaghetti).
Finire il piatto con del prezzemolo tritato e servire nel tegame di cottura
