Polpettone di tonno e olive

Preparazione

• 1

  In una ciotola mettete il tonno, l' aglio, l'origano, il parmigiano, il pangrattato e uovo.

  

• 2

  Mescolare fino ad ottenere un impasto sodo ma morbido (se così non fosse potrete aggiungere un altro uovo per ammorbidire o dell'altro pangrattato per rassodare).

  

• 3

  Disponete l'impasto sopra un foglio di carta stagnola e ricavate al centro un incavo.

  

• 4

  Disponete nell'incavo le olive.

  

• 5

  Chiudete il rotolo.

  

• 6

  E arrotolate nella stagnola.

  

• 7

  Mettete il rotolo ben chiuso a bollire in una pentola per circa 45 minuti.

  

• 8

  Lasciate raffreddare e ponte in frigo per qualche ora.

  Affettare e servite.

  

Come lessare