Preparazione

• 1

  Riunite in una ciotola la ricotta, il tonno, la scorza di limone grattugiata, l'uovo, il parmigiano ed il pangrattato; mescolate molto bene.

  

• 2

  Modellate le polpettine e passatele nel pangrattato.

  

• 3

  Allineate le polpette appena realizzate su di una teglia foderata con della carta forno ed ungetele con un filo d'olio.

  

• 4

  Infornatele a 180°C per 30 minuti, girandole a metà cottura e ungendole anche sul secondo lato.

  

• 5

  Servite le polpettine ancora calde ma sono buonissime anche fredde.