Le polpettine di tonno e ricotta costituiscono un ottimo secondo piatto, facile da realizzare, adatto alle gite fuori porta o anche, se realizzate di dimensioni adeguate, un ottimo elemento per un buffet in piedi.
La cottura al forno vi metterà al riparo dalla pesantezza del fritto e dall'odore in cucina, quindi non avete più scuse, comprate il tonno e la ricotta e accendete il forno!

Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Ricotta 300 gr
- Tonno sott'olio 300 gr
- Uova 1
- Parmigiano Reggiano 40 gr
- Pangrattato 50 gr
- Scorza di limone 1
- Sale q.b.
- Terrina
Attrezzature
Preparazione
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Riunite in una ciotola la ricotta, il tonno, la scorza di limone grattugiata, l'uovo, il parmigiano ed il pangrattato; mescolate molto bene.
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