Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 35 min
- Cottura 30 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Riso 200 gr
- Capperi q.b.
- Speck a dadini (o prosciutto cotto, pancetta, wurstel) - q.b.
- Uovo 1
- Polpa di pomodoro q.b.
- Grana o parmigiano - q.b.
- Pane grattugiato q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Sottilette oppure fette di galbanino - q.b.
Preparazione
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1
Bollite il riso a 3/4 della sua cottura .
Aggiungete tutti gli ingredienti ed impastate.
il pane dovrà essere giusto quanto ad assorbire il liquido di cottura del riso!Formate delle polpettine e passatele nel pangrattato.
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2
Io le ho cotte al forno, adagiate su carta forno unta d'olio evo
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3
In forno a 200° fino a doratura, circa una mezz'ora!
