Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 15 min
- Cottura 60 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 500 g di macinato di pollo
- 450 g di patate
- 1 uovo
- sale e pepe
- 3 cucchiai di parmigiano
- poco pangrattato
- abbondante olio di semi per la frittura
- Ciotola / Padella / Pentola / Schiacciapatate
Attrezzature
Preparazione
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1
In una pentola lessare le patate con abbondante acqua salata.
Schiacciarle con lo schiacciapatate in una ciotola e aggiungete il macinato.
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2
Aggiungete l'uovo, salate e pepate.
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3
Aggiungete il parmigiano e mescolare bene.
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4
Se il composto dovesse risultare troppo morbido e difficile da lavorare aggiungete un poco di pangrattato.
Formate delle palline e rotolate leggermente in poco pangrattato.
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5
In una padella portate a temperatura l'olio (deve essere caldo ma non bollente) e friggere le polpette.
