Name: Polpette di ricotta e spinaci
Yield: 4
Ingredients: 400 g di ricotta; 1 cucchiaio di grana; 2 cubetti di spinaci surgelati; 1 cucchiaio di pangrattato; noce moscata; 1 tuorlo; 1 uovo intero; sale; olio per friggere.

Dosi per 4 persone
Difficoltà media
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

400 g di ricotta
1 cucchiaio di grana
2 cubetti di spinaci surgelati
1 cucchiaio di pangrattato
noce moscata
1 tuorlo
1 uovo intero
sale
olio per friggere.

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Mescolare bene la ricotta, gli spinaci sbollentati e sminuzzati, pangrattato, il tuorlo, sale e noce moscata. Formare le polpette e passarle nell'uovo intero sbattuto con un po' di sale. Passare in un po' di pangrattato e friggere o fare cuocere al forno.

Queste sono al forno.