Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 25 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 300 g di macinato di maiale
- 1 uovo
- 1 spicchio di aglio piccolo
- 4 cucchiaini di pesto
- 4-5 cucchiai di pangrattato
- poca farina
- mezza lattina di birra
- 1 cipolla
- 4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale.
- Ciotola / Padella
Attrezzature
Preparazione
-
1
Tritare l'aglio e la cipolla.
In una ciotola mettete il macinato, l'uovo, un pizzico di sale, l'aglio e 3 cucchiaini di pesto.
-
2
Mescolare ed unite il pangrattato.
-
3
Mescolare e formate delle polpettine che passerete in poca farina.
In una padella fate soffriggere la cipolla con l'olio, unite le polpettine e fate rosolare a fiamma alta.
Sfumare con la birra.
-
4
Cuocete per 15 minuti con il coperchio, se il sughetto è troppo stretto unire poca acqua.
Sciogliete il pesto rimasto in poca acqua ed unitelo in padella.
