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Pollo ubriaco

Com'è il pollo ubriaco?? Buonissimo! Ma oltre ad essere molto gustoso, è anche decisamente semplice da fare. Una ricetta speciale per chi vuol trasformare il solito pollo in qualcosa di eccezionale. Un piatto rustico e dal gran carattere che piacerà soprattutto a chi ama i secondi gustosi di carne.

Fare la ricetta del pollo ubriaco non è per nulla difficile, seguite i nostri consigli e verrà ottimo! 

Se cercate altre ricette con il pollo, ecco per voi alcune idee da fare al più presto:

Pollo ubriaco

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Cosce e sovracosce di pollo 1 kg
  • Cipollotti 600 gr
  • Pancetta (tesa) 150 gr
  • Vino rosso 1 l
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Rosmarino 3 rametti
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Quando volete realizzare la ricetta del pollo ubriaco per prima cosa tagliate a pezzi la pancetta tesa. 

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  • 2

    Rosolate quindi il pollo nel tegame con un giro di olio.

    Unite poi la pancetta a pezzi e lasciate rosolare anch'essa, aggiungete il rosmarino, salate e pepate e girate.

     

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  • 3

    Coprite con il vino rosso e far cuocere circa 20 minuti fuoco medio basso, quindi

    unite i cipollotti e proseguite per altri 25 -30  min e fino a che la carne risulti tenera.

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