Preparazione

• 1

  Ecco i sacchetti utilizzati per realizzare questa ricetta:
  
  

  

• 2

  Prendere il pollo sciaquato ed asciugato, salare e pepare dentro e fuori cospargere di rosmarino, salvia e timo.
  
  

  

• 3

  Inserire il limone nel pollo.
  
  

  

• 4

  Tagliare le verdure in pezzi piuttosto grossi e adagiale in parte al pollo.
  Tagliare un pezzetto di burro,
  
  

  

• 5

  è possibile aggiungere anche le erbette lavorndo il burro con le mani, alzare la pelle del petto del pollo e inserirvi il burro insaporito.
  
  

  

• 6

  Schiacciare bene.
  
  

  

• 7

  Chiudere il sacchetto con l'apposito laccio, tagliate il pezzo di troppo e, con una forchetta o con le forbici, fare delle piccolissime incisioni per far fuori uscire il vapore durate la cottura.
  
  

  

• 8

  Adagiare sulla placca del forno e cuocere a 180°C per circa 2 ore in forno statico, 1 1/2 ore in forno ventilato.
  Appena pronto e prima di servire in tavola, spennellare col sughino di cottura.
  
  

  

• 9

  Ed ecco pronto il polllo con un contorno.