
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti media
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- 4 petti di pollo
- olio evo.
- 1/2 tazza di yogurt naturale
- 3 spicchi d'aglio
- 2 cucchiaini di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di pepe della giamaica in polvere o macinato fine
- 1 cucchiaino di paprika dolce in polvere
- 1 pizzico di pepe di cajenna
- sale.
- 500 g di carote
- 1 testa d'aglio
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 100 gr di prezzemolo fresco tritato
- 100 g di coriandolo fresco tritato
- 5 cucchiai di olio evo
- l succo di 1 limone
- sale
- 1 cucchiaino di pepe.
Per la marinata
Insalata di carote al-jazar
Preparazione
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Preparare la marinata unendo tutti gli ingredienti in una ciotola.
Spalmate sui petti di pollo e se potete lasciate a riposare un po.
Rosolare su una bistecchiera leggermente unta di olio per 6 minuti circa per ogni lato.
Per l'insalata: affettare grossolanamente gli spicchi d'aglio e fare le carote a rondelle.
Cuocere il tutto in acqua bollente per 10 minuti.
Scolare, far raffreddare e condire con sale, pepe, paprika, cumino, prezzemolo e coriandolo, per ultimo aggiungere il succo di limone e l'olio facendo attenzione a mescolare bene.
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Buon appetito!!!