Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti media
- 1 pollo
- 1/2 litro di vino bianco
- 1 bicchiere di olio d'oliva
- 3 - 4 limoni
- 2 spicchi d'aglio
- 2 rametti di rosmarino
- 1 mazzetto di dragoncello
- sale e pepe abbondante.
Preparazione
-
1
-
2
Tagliate il pollo a porzioni.
-
3
Tritate le erbe molto finemente.
-
4
Spremete il succo dei limoni e tagliate a striscioline la scorza di un limone.
-
5
Unite l'olio col succo dei limoni.
-
6
Aggiungete le erbe, la scorza e mescolate bene.
-
7
Disponete i pezzi di pollo in una teglia, aggiungete l'aglio e fate marinare per circa 2 - 3 ore.
-
8
Salate, pepate e mettete in forno a 200°C per circa 40 - 45 minuti.
-
9
Aggiungere il vino al resto della marinata e innaffiare il pollo fino a terminarla.
