
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 15 min
- Cottura 20 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 1 kg vongole
- 800 g farina gialla
- 1/2 cipolla tritata finemente
- 1/2 bicchiere vino bianco secco
- 100 g passata di pomodoro
- olio
- prezzemolo tritato finemente
- sale
- pepe
- Padella
Attrezzature
Preparazione
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1
Lavate le vongole in acqua corrente fino a quando rimane limpida, mettetele in una padella con poca acqua e fatele aprire.
Sgusciate le vongole, filtrate l'acqua e tenetela da parte.
Come soffriggere
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