Dosi & Ingredienti
- Dosi per 12 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 30 min
- Cottura 30 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 2 ore di riposo
- 450 g di farina
- 25 g di lievito di birra
- 200 ml di latte tiepido
- 2 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai olio
- 3 tuorli
- un pizzico di sale.
- 4 cucchiai abbondanti di nutella
- 1 manciata di pistacchi tritati.
- 49 g di burro.
- Ciotola / Mattarello / Stampo da plumcake
Per farcire
Per la sfogliatura
Attrezzature
Preparazione
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1
In una ciotola mettete la farina, lo zucchero, l'olio ed i tuorli.
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2
Unite il lievito e poco per volta il latte tiepido.
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3
Impastare fino ad avere una pasta omogenea.
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4
Fate lievitare per 1 ora.
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5
Stendete con il mattarello la pasta formando un rettangolo, coprite con poco burro morbido, chiudete a libro e coprite con altro burro e richiudete ancora a libro.
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6
Stendete la pasta in un rettangolo.
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7
Coprite con la Nutella ed i pistacchi.
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8
Arrotolate per il lato lungo.
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9
Tagliate il rotolo in due.
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10
Intrecciate le due parti e trasferite in una stampo per plum cake imburrato.
Fate lievitare per 1 ora.
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11
Infornate a 180°C per 30 minuti.
