Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 40 min
- Cottura 40 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- 100 g di nocciole tostate intere
- 4 tuorli
- 4 albumi
- 125 g di fecola di patate
- 125 g di farina
- 170 g di zucchero
- 100 g di burro morbido
- mezza bustina di lievito per dolci
- 100 ml di vin santo
- 1 mela.
- Ciotola / Frusta elettrica / Stampo da plumcake
Attrezzature
Preparazione
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1
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2
In una ciotola e con le fruste elettriche montare zucchero e tuorli.
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3
Unite il burro e continuate a montare.
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4
Unite la farina, la fecola ed il lievito setacciati.
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5
Unite il vin santo.
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6
Le nocciole intere.
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7
Montare a neve ferma gli albumi ed uniteli al composto.
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8
Mescolare delicatamente e versate il composto in uno stampo per plum cake foderato di carta forno.
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9
Coprite con le fette di mela e qualche nocciola se rimasta.
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10
Spolverare di zucchero.
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11
Infornate a 180°C per 40 minuti.
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12
Se desiderate spolverizzate di zucchero a velo.
