Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 60 g di olive nere greche snocciolate
- 60 g di olive verdi snocciolate
- 150 g di farina
- 2 uova
- 120 ml di latte
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- un pò di pepe macinato
- 1 bustina di lievito in polvere.
Preparazione
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1
Prima di incominciare, portare il forno a 180°C ed imburrare ed infarinare uno stampo.
Rompere le uova in una terrina e aggiungere il sale, il pepe e i 2 cucchiaini di zucchero. Agitare con la frusta per avere un composto chiaro, quindi incorporare il latte.
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2
A questo punto, con un cucchiaio di legno o una spatola di plastica, aggiungere la farina ed il lievito poco alla volta.
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3
Amalgamare bene il tutto ed incorporare le olive sia verdi che nere.
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4
Versare il composto nello stampo per plum cake.
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5
Infornare portando la temperatura del forno a 160°C per 45-50 minuti.
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6
Foto dell'interno:
