Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 250 gr di farina
- 200 gr di zucchero
- un uovo
- 90 gr di burro
- 80 gr di olio extravergine d'oliva
- il succo e la scorza grattuggiata di un arancia
- 50 gr di latte
- una bustina di lievito per dolci.
Preparazione
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Formate uno zabaione con l'uovo sbattuto e lo zucchero. Incorporate il burro (possibilmente molto morbido) e l'olio. Aggiungetevi a poco a poco la farina, il latte e il succo d'arancia finchè l'impasto non risulterà omogeneo. Aggiungetevi la scorza grattuggiata e il lievito per dolci. Imburrate e infarinate una teglia e versateci il composto. Cuocere per 40 minuti circa in forno a 170°. Servite con una spolverata di zucchero a velo.
