Plumcake al limone di LadyofShalott

Preparazione

• 1

  Sbattere le uova, aggiungere, un po' alla volta, lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

  

• 2

  Aggiungere la farina in 4 volte, mescolare bene e aggiungere il lievito.

  

• 3

  Amalgamarvi il burro fuso, la scorza e il succo dei due limoni.

  Versare il composto all'interno di uno stampo rettangolare e cospargere con la granella di zucchero.

  

• 4

  Cuocere in forno caldo a 180°C per 45 minuti.

  

• 5

  Sformare il dolce ancora tiepido e farlo raffreddare su un piatto da portata.