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Torte salate

Livi

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Plum cake salato fave e pecorino

Plum cake salato fave e pecorino

Dosi per 4 persone
Difficoltà media
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

3 uova
50 g di olio di arachidi
50 g di latte
180 g di farina 00
50 g di pecorino a pezzetti
30 g di parmigiano grattugiato
100 g di fave fresche
50 g di pancetta a dadini ripassata in padella
sale e pepe
½ bustina di lievito istantaneo per salati.

1
Sbollentare le fave per 5 minuti, quindi togliere la buccia.

2
Sbattere le uova e l'olio con la frusta fino ad ottenere un composto spumoso, quindi, aggiungere il latte e la farina.

3
Aggiungere tutti gli altri ingredienti.

4
Aggiungere per ultimo il lievito, quindi infornare a 180°C per circa 40 minuti.

5
Ecco la fetta:

E' buonissimo come accompagnamento a formaggi e salumi.

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