Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 130 gr burro morbido
- 130 gr zucchero
- 120 gr farina
- 120 gr uvette
- 2 uova intere
- 2-3 albumi non montati
- 1 e 1/2 fialetta aroma rhum
- vaniglia scura
- 2 cucchiaini lievito
- 1 pizzico bicarbonato
- granella di nocciole tostate
- 120 gr uvetta.
Preparazione
-
1
Montare a crema il burro e lo zucchero, unire l'aroma di vaniglia e quello al rhum, poi un uovo alla volta, le nocciole tritate, la farina, il lievito, il bicarbonato e per ultimo gli albumi tanti quanti ne serviranno per rendere l'impasto morbido.
Aggiungere le uvette ammollate nel rhum o nell'acqua tiepida, strizzate ed infarinate quindi versare in uno stampo da plum-cake e cospargere la superficie livellata con la granella di nocciole.
-
2
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti, lasciando poi intiepidire il dolce nel forno aperto.
