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Dolci, frutta e dessert

venere78

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Plum-cake al cappuccino

Plum-cake al cappuccino

Dosi per 10 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 30 min
Cottura 40 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

125 g di burro
200 g di zucchero
200 g di farina
150 g di ricotta
2 uova
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 tazzina di caffè espresso
2 cucchiaini di cacao amaro
25 ml di Baileys
poco zucchero a velo.

Ciotola / Stampo da plumcake

1
In una ciotola e con una frusta a mano mescolare le uova con lo zucchero.

Unite la ricotta.

2
Unite il burro fuso tiepido.

3
Mescolare bene.

4
Unite poi la farina ed il lievito setacciati.

5
Mescolare bene.

6
Dividete il composto in due ciotole.

Aggiungete a metà composto l’espresso ed il cacao.

7
E mescolare bene.

Nella seconda metà unite il Baileys.

8
Imburrate ed infarinate uno stampo da cake, versateci il composto ed infornare a 180°C per circa 40 minuti.

9
Cospargete di zucchero a velo.

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