
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 15 min
- Cottura 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 1 ora di riposo
- 300 g di farina 00
- 300 g di farina manitoba
- 1 cubetto di lievito di birra
- 400 g di acqua tiepida
- 15 g di sale
- 2 cucchiai di olio di oliva.
- polpa di pomodoro
- provola
- origano
- olio
- sale e pepe q.b.
- Carta forno / Ciotola / Teglia
Per la base
Condimento
Attrezzature
Preparazione
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4
Impastate per bene unendo la farina al liquido e solo per ultimo il sale e l'olio.
La quantità di acqua occorrente potrebbe variare dall'umidità della farina, in ogni caso l'impasto deve risultare morbido.
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5
Quindi versate un filo di olio sull'impasto (per evitare che si asciughi troppo) e coprite con pellicola.
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7
A questo punto accendete il forno (200°) a metà e statico.
Preparate la teglia coperta con carta forno (per non farla scivolare versate qualche goccia di acqua sul fondo della teglia).
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9
Se avete problemi a stenderla, attendete qualche minuto perchè la pasta si rilassa un pochino e diventa più facile stenderla.
Guarda anche