Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 35 min
- Cottura 40 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 1 ora di riposo
- 1 kg di farina
- 6 uova
- 250 g di margarina
- 400 g di zucchero
- 2 bustine di lievito per dolci
- 2 bustine di vanillina.
- 1 kg di ricotta
- 400 g di zucchero
- 6 uova intere
- 1 bustina di vanillina
- 1 bicchierino di liquore strega
- 1 bicchierino di limoncello.
- Ciotola / Stampo da crostata
Per la pasta frolla
Per il ripieno
Attrezzature
Preparazione
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1
Per la pasta frolla: in una ciotola mescolare la margarina con la farina, unite gli altri ingredienti ed impastare, avvolgete nella pellicola e fate riposare nel frigo almeno 1 ora.
Per il ripieno: in una ciotola mescolare zucchero e ricotta.
Unite un uovo alla volta e mescolare, infine unite la vanillina ed i liquori.
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2
Con l'aiuto di un mattarello stendete la pasta frolla e rivestite uno stampo per crostate di 28-30 cm.
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3
Versateci il ripieno.
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4
Con la pasta frolla rimasta formate delle strisce e decorate la crostata.
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5
Infornate a 180°C per 30 minuti, cospargete con poco zucchero e fate cuocere per altri 10 minuti.
