Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 1 piadina romagnola
- 1 cucchiaio di passata di pomodoro
- 1/2 mozzarella
- 2-3 fette di prosciutto cotto
- 3-4 cucchiai di funghi trifolati
- olio tartufato
- sale.
Preparazione
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1
Cuocere le piadine da ambo i lati, lasciando un lato meno cotto e girare verso l'alto quello cotto a dovere.
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2
Abbassare la fiamma sotto il testo, velare la piadina con la passata di pomodoro e salare leggermente.
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3
Disporvi le fettine di mozzarella.
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4
Ricoprire con le fette di prosciutto cotto.
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5
Aggiungere i funghi trifolati, conditi con un filo di olio tartufato.
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6
Tutti i suddetti passaggi vanno fatti il più velocemente possibile per evitare che la piadina si cuocia troppo.
Incoperchiare e far cuocere un paio di minuti, il tempo di fondere le mozzarella.
