
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 1 kg di farina
- 200 g di strutto a temperatura ambiente
- lievito per piadine
- 3/4 l di latte freddo
- 1/4 l di acqua fredda
- 2 cucchiai di olio
- 30-32 g di sale
- 1 pizzico di zucchero.
Preparazione
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3
Realizzare delle palline di circa 170 g l'una e stenderle, una alla volta.
Stendere la piadina successiva solo quando la precedente è quasi cotta, altrimenti si formeranno troppe bolle.
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4
Cuocere nella padella per piadine o su di una piastra antiaderente. Vanno cotte a fuoco basso prima da un lato, quindi girarle e cuocerle dall'altro lato.
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5
E' possibile farcirle con qualsiasi salume o formaggio.
Note
- E' possibile congelare le piadine stese su di un vassoio, quindi, una volta dure, trasferirle in un sacchetto.Per consumare le piadine congelate, farle scongelare e cuocerle piano piano sulla piastra.
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