Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di coriandolo in polvere
- 2 cucchiaini di paprika dolce
- 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 500 g di petto di pollo
- 1 bicchiere di vino bianco
- 2 cucchiai di olio
- panna da cucina.
Per il misto di spezie
Preparazione
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1
Miscelare gli ingredienti per il misto di spezie.
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2
Tagliare a dadi il petto di pollo e condire con la miscela di spezie.
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3
Aggiungere un bicciere di vino bianco e mescolare bene.
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4
Coprire e riporre in frigo per un paio d'ore.
Far scaldare due cucchiai di olio e versarvi il pollo sgocciolato dalla marinata.
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5
Far rosolare a fuoco vivo. Aggiungere la marinata e finire la cottura.
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6
5 minuti prima di spegnere il fuoco aggiungere qualche cucchiaio di panna da cucina.
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7
Mescolare e lasciar insaporire. Salare.
Servire con riso pilaf saltato in padella con poco olio, semi di sesamo tostati, uvetta e aglio.
