
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 2 mazzi (quelli doppi se no 4 di quelli piccoli) di basilico
- 1 spicchio d'aglio
- 100 g di parmigiano (oppure 50 g parmigiano e 50 g di pecorino)
- 50 g di pinoli
- un pizzico di sale grosso
- olio extra vergine d'oliva q.b
Preparazione
-
2
Pulire e lavare il basilico, metterlo su un canovaccio e lasciarlo asciugare.
Nel bicchiere del frullatore, dopo averlo lasciato una decina di minuti in frigorifero, mettere i pinoli, lo spicchio d'aglio, un pizzico di sale grosso e un bicchiere d'olio extravergine d'oliva.
Note
- Si conserva per parecchi giorni in frigo oppure si può congelare.
Guarda anche