Preparazione

• 1

  Lavare ed asciugare del basilico.

  

• 2

  Mettere il basilico in un frullatore con dell'olio extra-vergine di oliva.

  

• 3

  Aggiungere una patata lessa tagliata a cubetti, solo quando tiepida.

  

• 4

  Dopo aver frullato il tutto, aggiungere i pinoli e i gherigli di noci.

  Aggiungere anche del peperoncino e regolare di sale.

  

• 5

  Ecco il pesto pronto per essere consumato oppure congelato.