
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- 600 g pasta casareccia
- 100 g mandorle sgusciate
- 6 pomodori maturi
- 50 g pecorino grattugiato
- 6 spicchi aglio
- 1 mazzo basilico
- peperoncino
- olio extravergine
- sale
- Mortaio
Attrezzature
Preparazione
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Mettete in un mortaio aglio, basilico, sale e pestate arrivando ad ottenere una crema.
Spellate il pomodoro, privatelo dei semi, aggiungetelo al composto, quindi proseguite con il pepe, le mandorle e l'olio mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
Lessate la pasta, scolatela e versatela in una zuppiera amalgamando con il pesto.
Servire con pecorino grattugiato.