Name: Pesce spada marinato
Yield: 4
Ingredients: 200 g di pesce spada tagliato a fettine sottili; 4 limoni; pepe macinato; olio extravergine d'oliva; insalata rossa per guarnire; carote tagliate a julienne per guarnire.

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Costo medio
Reperibilità Alimenti media

200 g di pesce spada tagliato a fettine sottili
4 limoni
pepe macinato
olio extravergine d'oliva
insalata rossa per guarnire
carote tagliate a julienne per guarnire.

2
Spremere i limoni e mettere il succo in un contenitore insieme con un po' d'olio e il pepe, emulsionare il tutto. Adagiare nella marinata il pesce spada e lasciarlo marinare per un giono in frigorifero.

Poi disporre nel piatto con foglie di insalata e carotine.