Pesce spada apparecchiato

Preparazione

• 1

  Fate dorare l'aglio nell'olio caldo.
  
  

  

• 2

  Unite i pomodorini lavati e tagliati.
  
  

  

• 3

  Fate cuocere un po' i pomodorini ed aggiungete le fette di pesce spada.
  
  

  

• 4

  Lasciate insaporire ed aggiustate di sale e pepe.
  
  

  

• 5

  Dopo un paio di minuti, aggiungete i capperi e le olive.
  
  

  

• 6

  Insaporite bene il tutto.
  
  

  

• 7

  Sfumate con il vino e lasciate cuocere per 10 minuti circa.
  
  

  

• 8

  A cottura ultimata, distribuitevi sopra del prezzemolo fresco.